Aux origines
Issu d’une famille de fermiers depuis plus d’un siècle, Jérôme Bédouret a repris la ferme familiale en 2001 après le départ en retraite de son père.
Formé dès l’enfance aux techniques agricoles conventionnelles, il a d’abord maintenu le système d’exploitation tel quel, répondant ainsi à la demande croissante de la politique agricole commune et aux engagements financiers avec les coopératives.
Une transition nécessaire
La première décennie d’exploitation a suscité chez Jérôme une profonde remise en question de l’agriculture conventionnelle. Malgré l’utilisation accrue de produits chimiques, les rendements et la qualité nutritionnelle des céréales continuaient de diminuer, révélant une problématique majeure. De plus, la dégradation progressive de la structure et de la vie du sol montrait les limites de ce système agricole.
Son amour pour la terre l’a alors conduit à explorer des solutions alternatives. Depuis 15 ans, Jérôme a expérimenté diverses approches, de l’agriculture biologique à la technique culturale simplifiée (TCS), pour finalement adopter l’agriculture de conservation des sols (ACS).
L’engagement dans l’agriculture de conservation des sols
Grâce à l’essor d’internet et des vidéos de pionniers dans ce domaine, Jérôme s’est engagé dans l’ACS et l’expérimente depuis plus de 10 ans. Ce choix a impliqué des investissements financiers importants et des changements matériels, accompagnés de remises en question récurrentes. Sa passion pour l’agriculture s’en est trouvée renforcée.
Non-labour
Minimiser les interventions mécaniques sur le sol pour préserver ses structures et sa vie biologique.
Couverts végétaux
Semer des couverts végétaux entre les cultures pour apporter de l’engrais vert, réguler l’hygrométrie du sol, favoriser la vie biologique, et éviter l’érosion.
Auto-fertilité
Favoriser l’auto-fertilité des sols afin de se passer totalement des intrants chimiques.
L’engagement dans l’agriculture de conservation des sols
Grâce à l’essor d’internet et des vidéos de pionniers dans ce domaine, Jérôme s’est engagé dans l’ACS et l’expérimente depuis plus de 10 ans. Ce choix a impliqué des investissements financiers importants et des changements matériels, accompagnés de remises en question récurrentes. Sa passion pour l’agriculture s’en est trouvée renforcée.
Non-labour
Minimiser les interventions mécaniques sur le sol pour préserver ses structures et sa vie biologique.
Couverts végétaux
Semer des couverts végétaux entre les cultures pour apporter de l’engrais vert, réguler l’hygrométrie du sol, favoriser la vie biologique, et éviter l’érosion.
Auto-fertilité
Favoriser l’auto-fertilité des sols afin de se passer totalement des intrants chimiques.
Une démarche durable
Pour s’inscrire dans une démarche durable, Jérôme utilise des semences fermières et anciennes, libres de droits, comme le blé rouge de Bordeaux pour sa résilience naturelle. Il cultive également du chanvre, du sarrasin, du sorgho, du seigle, et de la féverole, toutes des plantes adaptées au climat du Sud-Gironde. Ces céréales, reproductibles, offrent des qualités nutritionnelles essentielles à la santé.
La collaboration avec Bénédicte Bédouret
Afin de compléter cette démarche respectueuse du vivant, Jérôme collabore avec Bénédicte Bédouret, sa femme, qui apporte son expertise en techniques énergétiques ancestrales comme le magnétisme et l’homéopathie énergétique. Ensemble, ils œuvrent en co-création avec la Terre et ses multiples dimensions.
Une nouvelle aventure
Pendant des années, Jérôme a nourri l’idée de valoriser et transformer lui-même sa production de céréales. Depuis janvier 2024, ce rêve est devenu réalité. En partenariat avec Bénédicte, il a investi dans un moulin à farine à meule de granit type Astrier. Aujourd’hui, ils commercialisent des farines riches, goûteuses et parfumées, produites avec Amour, Respect et Harmonie.
C’est de ma passion pour une terre fertile que naissent des produits d’exception, au service de l’humain dans sa globalité. Ce que nous consommons chaque jour façonne notre harmonie intérieure et notre relation au vivant.
Où nous trouver et comment nous contacter ?
Sur place :
Moulin de Fontbanne
452 route de Fontbanne
33720 BUDOS
Par email : moulindefontbanne@gmail.com
Par téléphone : 06 74 45 38 46